过桥米线是大家熟悉的一种小吃,这其中,属云南的过桥米线最传统正宗。近年来,米线传播到了北方地区,成为了人们,尤其是女士们最钟爱的小吃。它可麻可辣,解馋过瘾。很多有志于经商的伙伴都想自己开一家米线店,但是自己一没技术,二没资金,成为了制约开店的最大瓶颈。

实话说,开米线店与其他快餐店相比,独具优势。现在也有大大小小的,良莠不齐的米线加盟,其中,属杭州“十秒到云南过桥米线”最为正规。那么,现在问题来了,选择米线加盟与其他快餐店加盟相比,优势在哪


一碗热腾腾的米线,看似简单,却蕴含了深厚的中华饮食文化精髓。随处可见的作坊小店说明了消费者们对它的喜爱。但是,在过桥米线市场,一个有品质、有文化、成体系运营的米线店却少之又少,可见这一片蓝海正是餐饮行业有志之士亟待挖掘的宝地。

2014年底在杭城武林商圈新开了一家叫做“十秒到云南过桥米线”的特色小店,面积不大、工作人员不多,却异常火爆,作为弥补市场空缺的新角色,十秒到过桥米线的高汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成,采集骨汤精华。其中汤底分为味重色浓香辣的麻辣汤底和清淡醇香的清汤底。米线及其它辅料均采用上等食材,米线口感滑润有劲道,配以严格甄选的上等新鲜蔬菜、肉片等辅料。味香而不油腻、鲜美却不燥舌给消费者们纯正的云南原味。除了味觉上的享受,店面的装潢从视觉上也给消费者别具一格的体验民族壁画、云南彩灯、古香古色的桌椅板凳、店小二的民族服饰,从细微之处无不契合云南民族风情,这在过桥米线市场中极其少见,可谓创新之举,必将在2015年掀起一阵米线旋风。


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